Pisang adalah salah satu tumbuhan tropis yang mudah tumbuh di mana saja. dikutip dari Wikipedia, " Pisang awalnya merupakan tanaman lokal di kawasan Asia Tenggara yang sebagian besar berpusat di wilayah Indonesia" jelaslah bisa dikatakan nenek moyang kita sudah sangat kenal dengan tumbuhan ini maupun pemanfaatannya. Terdapat lebih dari 1000 jenis pisang yang tersebar diberbagai wilayah Indonesia, salah satunya adalah "pisang asam" atau warga Kundur (salah satu pulau di Kab. Karimun, Kepulauan Riau) menyebutnya pisang sayur, karena pisang jenis ini selalu dimasak untuk sayur saat masi mentah, selain isi buahnya, kulitnya juga bisa dimasak dan sangat enak. Masyarakat pulau Kundur, sudah tidak asing dengan Pisang asam ini, karena mudah ditemukakan dikebun-kebun serta di pasar dan warung terdekat, dan harganya cukup terjangkau. Ada 2 jenis masakan yang biasanya bisa dimasak menggunakan pisang ini, pertama gulai lemak dan yang kedua sayur bening terasi, kali ini saya ak
Comments
Post a Comment